Gastro-Manager:in Gesucht

28. Juli

WEN WIR SUCHEN

Du hast Lust, unser Café auf’s nächste Level zu heben? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen jemanden, der/die den Café-Betrieb weiter ausbaut und mit eigenen Ideen und Formaten wachsen lässt. Du koordinierst selbständig unsere ehrenamtlichen Mitarbeiter:innen und Angestellten, erstellst Dienstpläne, hältst den Team-Spirit oben, hast Bestellungen und Wareneinkäufe im Blick und übernimmst in Zusammenarbeit mit dem Vorstand die wirtschaftliche Verantwortung für den Gasto-Bereich.

Als Gastro-Manager:in bist du außerdem die Schnittstelle zwischen Café und Kulturbetrieb (mit punktuellen Bar-Abenden und gastronomischem Begleitprogramm). Und weil wir gerne groß denken: Perspektivisch wird im nächsten Sommer unser Kiosk eröffnen – auch hier bringst du deine unternehmerischen Ideen und dein Organisationstalent mit ein.

Wir suchen tatsächlich keine Berufseinsteiger:in, sondern eher “eine echte Gastro-Sau” – also eine Person, die schon Einiges im Gastro-Bereich hinter sich hat, ganz gleich ob hinter der Theke, am Herd oder im Servicebereich. Dabei sehen wir Deinen Einsatz weniger im Service selbst, sondern eher im Bereich Planung und Unternehmertum – sehr viel Gestaltungsspielraum ist garantiert! Du schreckst dabei nicht davor zurück, dass wir ein Verein mit eher “kleinem” bzw. “alternativem” Gastro-Anliegen sind (und bleiben werden) – im Gegenteil: Gerade das zieht Dich an. Du hast Lust, mit uns gemeinsam einen Ort für Kultur und Begegnung aufzubauen, bei dem gutes Essen und Trinken eine wichtige Rolle spielt, gleichzeitig aber nicht der alleinige Hauptfokus ist.

Was du mitbringen solltest

Erfahrung in der Gastronomie – ob Café, Bar, Restaurant oder Catering, Hauptsache du kennst das Geschäft von der Pieke auf
Organisationstalent – von der Warenbestellung bis zur Dienstplanung behältst du den Überblick
Erfahrung mit Kalkulation, Abrechnung und Kassenführung
Kenntnisse in Hygiene- und Lebensmittelrecht (HACCP)
Freude am Umgang mit Ehrenamtlichen – auch digital, z.B. über Chatgruppen
Flexible, autonome und eigenverantwortliche Arbeitsweise – auch digital mit kollaborativen Arbeitstools, digitalen Arbeitstreffen und sonstigen smarten Lösungen für den Gastro-Betrieb
Und ganz wichtig: Lust, mit uns und unserem Verein zu wachsen – auch wenn's mal ein bisschen chaotisch wird

Klingt nach Dir? Dann melde dich bitte per Mail bei Anna / anna@diestation.org. Wir brauchen keinen aufpolierten Lebenslauf von Dir und auch kein aufwendiges (oder gar KI-generiertes) Anschreiben – ein paar ehrliche, aussagekräftige Zeilen von Dir mit Angaben zu deiner Vorerfahrung, Deiner Motivation oder Deinen Fragen reichen uns für’s Erste. Alles weitere klären wir miteinander im Gespräch.

(*Und falls Dich das hier eigentlich ruft, ein Umzug aufs Land Dich Dir aber schwer zu bewerkstelligen oder gar unmöglich scheint: Wir hätten sogar noch ein hübsches Zimmer in einem tollen Wohnprojekt mit noch tolleren Menschen direkt gegenüber von der STATION im Angebot (im Graswurzelhof / Kulturhafen Au e.V.). So sieht es da aus – derzeit sind zwei Zimmer frei, eines davon könnte übergangsweise oder dauerhaft Deines werden. Also: Bock auf ein neues Leben? Hier entlang geht’s zur Ausschreibung für das Zimmer!).